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Biscotti Avena & Nocciole con Fave di Cacao Crudo

Biscotti Avena & Nocciole con Fave di Cacao Crudo

Biscotti Avena & Nocciole con Fave di Cacao Crudo

Dovrei dedicarmi più spesso alla preparazione di biscotti “FIT*“, li adoro quasi più dei pancakes! Quella di oggi è una ricetta molto semplice, con ingredienti “basic” e facilmente reperibili. Ho deciso di creare un mix a base di avena e nocciole che, unito alle fave di cacao crudo, mi ha permesso di ottenere un ottimo equilibrio di sapori. Ne ho preparate due versioni: una con yogurt e olio di cocco, una con il miele. In questo articolo vi propongo quest’ultima, maggiormente apprezzata! INGREDIENTI: – 25 g di fiocchi d’avena; – 10 g di farina di farro integrale; – 20 g

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Cestini di Avena, Cocco & Mela

Cestini di Avena, Cocco & Mela

Cestini di avena: tantissime le versioni proposte e riproposte. La prima volta – a dire il vero – li ho “scoperti” su un blog di cucina (non ricordo quale fosse esattamente, Misya, Giallo Zafferano… non saprei!), rimandandone continuamente la preparazione. Finalmente mi sono decisa e – con qualche modifica alla classica ricetta – ho riprodotto anche io questo piatto, scegliendo di utilizzare la farina di cocco (e sfruttare così non solo il suo sapore ineguagliabile, ma anche l’ottima resa) e la composta di mele (c.d. “burro di mele”) che spesso propongo nei miei articoli. Mi preme fare una precisazione: non

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