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Preparazioni di Base & Primi Piatti

Plumcake Speziato Pere & Nocciole

Plumcake Speziato Pere & Nocciole

“Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico” – (Paola Maugeri) Contro ogni aspettativa, finalmente, habemus […]

MUGCAKE SOFFICE MELA E CACAO

MUGCAKE SOFFICE MELA E CACAO

Mancava da un po’ nelle mie colazioni, finalmente ho rimediato: MUGCAKE MELA E CACAO, morbida e veloce da preparare. Una tazza, una forchetta ed un microonde: non serve altro (ops, gli ingredienti!). E voi, avete mai provato a prepararla? INGREDIENTI: – 30 g di farina […]

CROCCHETTE DI PATATE AMERICANE

CROCCHETTE DI PATATE AMERICANE

Un finger food semplice ma sfizioso: queste crocchette di patate sono una perfetta variante light delle classiche (tipicamente fritte). Croccanti all’esterno ma, al tempo stesso, dal cuore soffice. Semplici ma deliziose!  INGREDIENTI: – 360 g di patate americane; – 125 g di spinaci freschi; – […]

CROCCHETTE VEGAN DI MELANZANE IN CROSTA DI SESAMO

CROCCHETTE VEGAN DI MELANZANE IN CROSTA DI SESAMO

Ultimamente sto rivalutando il tofu che, devo ammettere, si presta benissimo a tantissime preparazioni. Le crocchette (o polpette) di melanzane, in versione vegan, sono la mia proposta di oggi: consistenza morbida, piacevole al palato, un ottimo accostamento di macronutrienti. Un finger food vegano approvatissimo (nonostante […]

CROCCHETTE DI BASMATI ALLO ZAFFERANO

CROCCHETTE DI BASMATI ALLO ZAFFERANO

Un’alternativa al solito piatto di riso? Crocchette di basmati allo zafferano! Possono essere preparate in anticipo: un “fit finger food” coi fiocchi, ottima idea in sostituzione alla classica “schiscetta”. Una ricetta semplice ma buona, non resta che provarla! INGREDIENTI: – 100 g di Riso Bamati; […]

BURGER DI SPINACI

BURGER DI SPINACI

  Credo che la parte più difficile legata agli articoli sul blog sia proprio l’introduzione. Mi piacerebbe catturare la vostra attenzione con parole “d’effetto”, termini da “nouvelle cuisine” ma – al tempo stesso – mi rendo conto (e mi auguro) che ciò che conta è […]