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Preparazioni di Base & Primi Piatti

Panini al latte – con uvetta e scorzette di arancia

Panini al latte – con uvetta e scorzette di arancia

Non solo pancakes per colazione, no? Oggi propongo una ricetta diversa dal solito: questi panini richiedono più tempo ed attenzione rispetto le classiche proposte ma – dal momento che adoro la semplicità – la base sarà estremamente “easy” e alla portata di tutti.   I panini […]

Plumcake Speziato Pere & Nocciole

Plumcake Speziato Pere & Nocciole

“Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene a tutti e che come le sette note può essere combinato in migliaia e migliaia di modi e diventare personale, a volte unico” – (Paola Maugeri) Contro ogni aspettativa, finalmente, habemus […]

MUGCAKE SOFFICE MELA E CACAO

MUGCAKE SOFFICE MELA E CACAO

Mancava da un po’ nelle mie colazioni, finalmente ho rimediato: MUGCAKE MELA E CACAO, morbida e veloce da preparare. Una tazza, una forchetta ed un microonde: non serve altro (ops, gli ingredienti!). E voi, avete mai provato a prepararla? INGREDIENTI: – 30 g di farina […]

CROCCHETTE DI PATATE AMERICANE

CROCCHETTE DI PATATE AMERICANE

Un finger food semplice ma sfizioso: queste crocchette di patate sono una perfetta variante light delle classiche (tipicamente fritte). Croccanti all’esterno ma, al tempo stesso, dal cuore soffice. Semplici ma deliziose!  INGREDIENTI: – 360 g di patate americane; – 125 g di spinaci freschi; – […]

CROCCHETTE VEGAN DI MELANZANE IN CROSTA DI SESAMO

CROCCHETTE VEGAN DI MELANZANE IN CROSTA DI SESAMO

Ultimamente sto rivalutando il tofu che, devo ammettere, si presta benissimo a tantissime preparazioni. Le crocchette (o polpette) di melanzane, in versione vegan, sono la mia proposta di oggi: consistenza morbida, piacevole al palato, un ottimo accostamento di macronutrienti. Un finger food vegano approvatissimo (nonostante […]

CROCCHETTE DI BASMATI ALLO ZAFFERANO

CROCCHETTE DI BASMATI ALLO ZAFFERANO

Un’alternativa al solito piatto di riso? Crocchette di basmati allo zafferano! Possono essere preparate in anticipo: un “fit finger food” coi fiocchi, ottima idea in sostituzione alla classica “schiscetta”. Una ricetta semplice ma buona, non resta che provarla! INGREDIENTI: – 100 g di Riso Bamati; […]