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Ricette

Mini Cake alle Mandorle

Mini Cake alle Mandorle

“La tavola è un luogo di incontro, un terreno di raccolta, una fonte di sostentamento e nutrimento, è festività, sicurezza, e soddisfazione. Una persona che cucina è una persona che dà: Anche il cibo più semplice è un regalo” (Laurie Colwin) Le temperature iniziano a […]

Protein crêpes alla vaniglia

Protein crêpes alla vaniglia

“Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. Perché la colazione deve essere abbondante” (Charles M. Schulz, Peanuts) Quando il tempo sembra giocare in nostro Sfavore, cerchiamo di controbattere con le armi migliori. Della serie “basic is better”, una nuova […]

Vegan Porridge – Mela e Mandorle

Vegan Porridge – Mela e Mandorle

Le creme Damiano: tanto desiderate, finalmente nella mia dispensa! Un porridge alle mele per inaugurare “Amandino” (crema 100% mandorle biologiche), che ha reso perfetto questa colazione vegana. Vegan Porridge – Mela e Mandorle: semplice sì, ma ottimo! INGREDIENTI: – 40 g di avena; – 100 […]

Pancakes di Farro ai Pistacchi

Pancakes di Farro ai Pistacchi

Una ricetta più semplice da preparare che da descrivere. Questi pancakes si aggiungono alla lunga lista di combinazioni che adoro. Se amate i pistacchi e l’abbinamento con il cacao, non vi resta che provarli! INGREDIENTI (per sei pancakes): – 60 g di farina di farro […]

Banana Pancake alle Nocciole

Banana Pancake alle Nocciole

Non ricordo il numero di tentativi fatti – soprattutto agli inizi – prima di riuscire a preparare dei banana pancake che non sapessero di albumi, di sole banane o  che, semplicemente, non si rovinassero in padella. Piano piano ci sono riuscita e oggi vi propongo […]

Pancake Rum & Banana

Pancake Rum & Banana

Il pancake al rum mancava da fin troppo tempo nelle mie colazioni. Adoro questa versione perché l’aroma (reperibile facilmente in commercio) contribuisce a conferire al risultato un gusto deciso e particolarmente gradevole. Il sapore ricorda quello dello strudel (sottolineo “ricorda”), mentre la consistenza morbida e […]