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Vegan Porridge – Mela e Mandorle

Vegan Porridge – Mela e Mandorle

Vegan Porridge – Mela e Mandorle

Le creme Damiano: tanto desiderate, finalmente nella mia dispensa! Un porridge alle mele per inaugurare “Amandino” (crema 100% mandorle biologiche), che ha reso perfetto questa colazione vegana. Vegan Porridge – Mela e Mandorle: semplice sì, ma ottimo! INGREDIENTI: – 40 g di avena; – 100 g di acqua; – 50 g di latte di mandorle senza zuccheri aggiunti; – 1 cucchiaino di semi di chia; – 40 g di purea di mela (o Apple sauce); – 125 g di yogurt di soia al naturale; – 70 g di mela; – Cannella q.b.; – Crema di mandorle; – Berry mix q.b.

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Porridge al caffè, burro di anacardi & semi di chia

Porridge al caffè, burro di anacardi & semi di chia

Finalmente gli anacardi sono tornati in dispensa, quindi, ne ho subito approfittato per preparare una colazione a base di porridge d’avena al caffè, burro di anacardi (home made*) e semi di chia. La ricetta? Molto semplice ma dal risultato delizioso! INGREDIENTI (PER IL PORRIDGE): – 50 g di fiocchi d’avena; – 120 g di acqua; – 50 g di latte d’avena (o altro latte a scelta); – 5 g di semi di chia; – 1 tazzina di caffè espresso; – 10 g di burro di anacardi; – 1/2 banana; – Estratto di vaniglia q.b. (facoltativo).   PER GUARNIRE:  – ½ banana;

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Porridge al Cocco, Susine & Frutti di bosco

Porridge al Cocco, Susine & Frutti di bosco

Ricche di fibre, vitamine e minerali, le susine rientrano tra i frutti più apprezzati dell’estate. Appena comprate, non potevo non inaugurare la stagione con una composta fatta in casa a base di queste delizie. Una confettura – tuttavia – diversa dal solito, con un tocco in più che ho apprezzato sia nel gusto che nel profumo caratteristico. Mettetevi comodi e, se siete curiosi, leggete la mia versione della tanto conosciuta “zuppa d’avena”! INGREDIENTI (PER IL PORRIDGE): – Una bustina di tisana ai frutti di bosco (io ho utilizzato questa); – 100 g di susine fresche; – aroma alla vaniglia; –

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Porridge Mela & Cannella

Porridge Mela & Cannella

Il porridge, così come i pancake (ed ogni creazione in cucina), si presta a tantissime versioni. I piccoli accorgimenti permettono di variare sempre, senza cadere nella monotonia! Qui una preparazione “basic”, a base di mela & cannella! Ingredienti: – 80 g di fiocchi d’avena; – 250 g di acqua; – 100 g di latte a scelta (eventualmente sostituibile con la medesima quantità di acqua); – 100 g di composta di mele e cannella. Topping: – Burro di arachidi al cioccolato Daily Life; – Fragole fresche.     Preparazione: Cuocere i fiocchi d’avena in 250 g di acqua. A metà cottura aggiungere

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Porridge di avena, mandorle e vaniglia

Porridge di avena, mandorle e vaniglia

Porridge di avena, mandorle e vaniglia, arricchito con frutta fresca e semi di chia   Ingredienti: – 80 g di fiocchi d’avena; – 250 g di acqua; – 100 g di latte di mandorle; – Mezza banana; – 1 misurino di proteine gusto vaniglia (io ho utilizzato le vegan protein @womensbest.it) Preparazione: Cuocere i fiocchi d’avena in 250 g di acqua. A metà cottura aggiungere il latte di mandorle e la mezza banana schiacciata. Infine, a fuoco spento, versare 1 misurino di proteine gusto vaniglia e mescolare. Trasferire il porridge in una ciotola e guarnire secondo i propri gusti. Io

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Porridge croccante al cacao

Porridge croccante al cacao

Semplice, sano e ricco di fibre: il porridge – nella giusta combinazione di sapori, in un piacevole equilibrio di gusti – può rivelarsi un piatto appetitoso e sorprendentemente buono, a prova dei più increduli! Il segreto? In realtà penso che non esistano trucchi o misteri in queste preparazioni: seguite sempre i vostri sensi, accontentate il vostro palato. Il cibo è gioia, soddisfazione, piacere. Personalmente nutro un amore sconfinato per due alimenti: la frutta secca ed il cacao – entrambi ingredienti chiave di questa “ricetta”. Ingredienti: 25 g di fiocchi d’avena; 25 g di fiocchi di farro; 5 g di nocciole; 5 g

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