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Tag: banana

Banana Bread al profumo di mandorle – Senza Lattosio

Banana Bread al profumo di mandorle – Senza Lattosio

Tipico dei paesi anglosassoni, il banana bread è un dolce molto morbido e profumato. Questa versione non prevede zuccheri aggiunti: elemento fondamentale, infatti, è l’utilizzo di banane mature, che dolcificano naturalmente il plumcake donando al tempo stesso una consistenza soffice e umida. La preparazione è […]

Porridge Banana, Macaccino & Mandorle

Porridge Banana, Macaccino & Mandorle

“Non importa quanto lentamente si va, finché non ti fermi” – Confucio Finalmente, dopo diverso tempo, sono riuscita a riprendere il mano il blog. Il progetto iniziale era quello di partire da zero (dalla grafica alle varie sezioni dedicate). Non ho abbandonato l’idea, solo posticipato […]

Basic Porridge di avena – Cacao & Banana  

Basic Porridge di avena – Cacao & Banana  

La preparazione del porridge conosce ormai tantissime versioni: chi preferisce utilizzare l’acqua (come da ricetta originale), chi il latte o una bevanda vegetale. Personalmente adoro entrambe le proposte e, a volte, opto per un loro mix. Trovo che l’aggiunta del latte renda il risultato più […]

Banana Pancake alle Nocciole

Banana Pancake alle Nocciole

Non ricordo il numero di tentativi fatti – soprattutto agli inizi – prima di riuscire a preparare dei banana pancake che non sapessero di albumi, di sole banane o  che, semplicemente, non si rovinassero in padella. Piano piano ci sono riuscita e oggi vi propongo […]

Pancake Banana, Cocco & Nocciole

Pancake Banana, Cocco & Nocciole

Credo fermamente che la farina di cocco riesca a conferire quel “qualcosa in più” ad ogni ricetta, anche la più semplice. Tantissimi i possibili abbinamenti: caffè, mela, limone, cioccolato, pera e – perché no – fragole, mandorle; insomma, una varietà di scelta molto ampia… no? […]

Banana Pancake e Mix di noci

Banana Pancake e Mix di noci

Come già accennato sulla mia pagina Instagram, i primi tentativi nella preparazione dei banana – pancake non furono particolarmente brillanti: troppi albumi, troppa frutta, troppo cotti o troppo crudi. Nonostante questo susseguirsi di “fallimenti” non ho rinunciato a provare e riprovare fino a raggiungere una […]