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Tag: healthy

Muffin ai 5 cereali

Muffin ai 5 cereali

Non so voi, ma sono fermamente convinta che nulla vinca contro una colazione appena sfornata (o quasi!). Una ricetta semplice ma nutriente, perfetta sia al mattino che per uno snack veloce durante le frenetiche giornate dove il tempo sembra non bastare mai. Facile facile, dovete solo […]

MUGCAKE SOFFICE MELA E CACAO

MUGCAKE SOFFICE MELA E CACAO

Mancava da un po’ nelle mie colazioni, finalmente ho rimediato: MUGCAKE MELA E CACAO, morbida e veloce da preparare. Una tazza, una forchetta ed un microonde: non serve altro (ops, gli ingredienti!). E voi, avete mai provato a prepararla? INGREDIENTI: – 30 g di farina […]

CROCCHETTE DI PATATE AMERICANE

CROCCHETTE DI PATATE AMERICANE

Un finger food semplice ma sfizioso: queste crocchette di patate sono una perfetta variante light delle classiche (tipicamente fritte). Croccanti all’esterno ma, al tempo stesso, dal cuore soffice. Semplici ma deliziose!  INGREDIENTI: – 360 g di patate americane; – 125 g di spinaci freschi; – […]

CROCCHETTE VEGAN DI MELANZANE IN CROSTA DI SESAMO

CROCCHETTE VEGAN DI MELANZANE IN CROSTA DI SESAMO

Ultimamente sto rivalutando il tofu che, devo ammettere, si presta benissimo a tantissime preparazioni. Le crocchette (o polpette) di melanzane, in versione vegan, sono la mia proposta di oggi: consistenza morbida, piacevole al palato, un ottimo accostamento di macronutrienti. Un finger food vegano approvatissimo (nonostante […]

Muffin Integrali Mandorle & Cocco

Muffin Integrali Mandorle & Cocco

La prima versione, di qualche settimana passata, l’ho adorata. Volevo replicarla ma, “aggiungi questo”, “un pizzico di quest’altro” ed ecco che ho stravolto la ricetta (senza perderne in gusto, anzi!). Capita anche a voi, vero? Questi muffin alle mandorle e cocco si differenziano dai primi […]

Pancake al Caffè & Burro di arachidi al cioccolato

Pancake al Caffè & Burro di arachidi al cioccolato

Quando cucino (che si tratti di pancake, crêpes, porridge), inizio sempre da ingredienti molto “basic”, per poi stravolgere la ricetta nel corso della sua preparazione. Oggi è la volta dei pancake al caffè e burro di arachidi al cioccolato che, in realtà, ho deciso di aggiungere […]