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Biscotti Avena & Nocciole con Fave di Cacao Crudo

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Biscotti Avena & Nocciole con Fave di Cacao Crudo

Biscotti Avena & Nocciole con Fave di Cacao Crudo

Dovrei dedicarmi più spesso alla preparazione di biscotti “FIT*“, li adoro quasi più dei pancakes! Quella di oggi è una ricetta molto semplice, con ingredienti “basic” e facilmente reperibili. Ho deciso di creare un mix a base di avena e nocciole che, unito alle fave di cacao crudo, mi ha permesso di ottenere un ottimo equilibrio di sapori. Ne ho preparate due versioni: una con yogurt e olio di cocco, una con il miele. In questo articolo vi propongo quest’ultima, maggiormente apprezzata! INGREDIENTI: – 25 g di fiocchi d’avena; – 10 g di farina di farro integrale; – 20 g

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Porridge al caffè, burro di anacardi & semi di chia

Porridge al caffè, burro di anacardi & semi di chia

Finalmente gli anacardi sono tornati in dispensa, quindi, ne ho subito approfittato per preparare una colazione a base di porridge d’avena al caffè, burro di anacardi (home made*) e semi di chia. La ricetta? Molto semplice ma dal risultato delizioso! INGREDIENTI (PER IL PORRIDGE): – 50 g di fiocchi d’avena; – 120 g di acqua; – 50 g di latte d’avena (o altro latte a scelta); – 5 g di semi di chia; – 1 tazzina di caffè espresso; – 10 g di burro di anacardi; – 1/2 banana; – Estratto di vaniglia q.b. (facoltativo).   PER GUARNIRE:  – ½ banana;

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Muffin Proteici Avena & Cioccolato

Muffin Proteici Avena & Cioccolato

Indecisa tra porridge, pancake o granola, ho finito per cambiare completamente rotta, optando per una nuova ricetta last minute a base di avena e proteine al cioccolato. Resistere fino alla colazione è stato difficile, lo ammetto (avrei voluto gustarli appena sfornati, il profumo era indescrivibile!). Sostituendo le proteine con quelle aromatizzate secondo il nostro gusto preferito, la ricetta si presta benissimo a molteplici varianti. Curiosa di conoscere le vostre! INGREDIENTI: – 80 g di farina d’avena; – 20 g di proteine al cioccolato; – 100 g di albumi; – 30 g di yogurt greco magro; – 10 g olio di cocco;

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Crêpes avena, arancia e cacao

Crêpes avena, arancia e cacao

Semplici, versatili e gustose. Ideali per la colazione, perfette per uno spuntino! Ingredienti per sei crêpes: – 80 g di farina d’avena; – 70 g di albume; – 130 g di latte a scelta; – Cannella q.b.; – Scorza di arancia grattugiata; – 3 g di cacao amaro in polvere. Per il ripieno: – Yogurt greco 0% Fat; – Fragole; – Sciroppo Juicy the Top al triplo cioccolato   Procedimento:   In una ciotola versare la farina d’avena, gli albumi, il latte, la cannella e la scorza di arancia grattugiata. Lavorare il tutto, amalgamando gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza liscia e

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