Focaccia di Patate

Focaccia di Patate

Se non avete ancora provato questa focaccia di patate fatta in casa, questo è il momento giusto per accendere il forno!

PANE AL CACAO E NOCCIOLE 

PANE AL CACAO E NOCCIOLE 

  PANE AL CACAO E NOCCIOLE    Gli ingredienti di questo pane al cacao e nocciole, forse, possono trarre in inganno ma vi assicuro che questa è una versione che si presta benissimo sia con il dolce (magari a colazione, con della ricotta fresca o 

Pagnotta di farro ai semi

Pagnotta di farro ai semi

Pagnotta di farro ai semi    Il pane fatto in casa è uno di quei preparati che difficilmente ha vita lunga in dispensa, vero? Già il solo profumo che sprigiona è un’irresistibile tentazione!     Come per le freselle ai cereali, anche in questo caso 

Brioches col tuppo “alla siciliana”

Brioches col tuppo “alla siciliana”

Brioches col tuppo “alla siciliana”    Le brioches non conoscono stagioni: perfette per le calde giornate estive, da gustare – magari – con una fresca granita (anche questa in versione”Healthy”, perchè no!); o per quando le temperature scendono, accompagnate da un caldo e schiumoso cappuccino.  

Freselle ai cereali fatte in casa

Freselle ai cereali fatte in casa

Freselle ai cereali fatte in casa   Fresella, frisella, frisa, fresa, frisedda… qualsiasi sia il nome corretto, rimane un comfort food dal sapore di casa, di ricordi e a cui difficilmente si può resistere!     Era diverso tempo che volevo realizzarle e, per farlo, 

Treccia al farro variegata al cioccolato

Treccia al farro variegata al cioccolato

Treccia al farro variegata al cioccolato   I lievitati: “amore et odio”. Si dice così, no? Qualche volta gli impasti sembra vogliano far dei capricci ma, quando riusciamo a trovare la giusta combinazione di ingredienti, lavorazione dell’impasto e cottura… quasi non troviamo le parole per