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Lievitati

Pagnotta di farro ai semi

Pagnotta di farro ai semi

Pagnotta di farro ai semi    Il pane fatto in casa è uno di quei preparati che difficilmente ha vita lunga in dispensa, vero? Già il solo profumo che sprigiona è un’irresistibile tentazione!     Come per le freselle ai cereali, anche in questo caso […]

Brioches col tuppo “alla siciliana”

Brioches col tuppo “alla siciliana”

Brioches col tuppo “alla siciliana”    Le brioches non conoscono stagioni: perfette per le calde giornate estive, da gustare – magari – con una fresca granita (anche questa in versione”Healthy”, perchè no!); o per quando le temperature scendono, accompagnate da un caldo e schiumoso cappuccino.  […]

Freselle ai cereali fatte in casa

Freselle ai cereali fatte in casa

Freselle ai cereali fatte in casa   Fresella, frisella, frisa, fresa, frisedda… qualsiasi sia il nome corretto, rimane un comfort food dal sapore di casa, di ricordi e a cui difficilmente si può resistere!     Era diverso tempo che volevo realizzarle e, per farlo, […]

Treccia al farro variegata al cioccolato

Treccia al farro variegata al cioccolato

Treccia al farro variegata al cioccolato   I lievitati: “amore et odio”. Si dice così, no? Qualche volta gli impasti sembra vogliano far dei capricci ma, quando riusciamo a trovare la giusta combinazione di ingredienti, lavorazione dell’impasto e cottura… quasi non troviamo le parole per […]

Girelle salate Ricotta e Spinaci

Girelle salate Ricotta e Spinaci

Girelle salate Ricotta e Spinaci   Pochi passaggi, resa perfetta: queste girelle salate sono tanto semplici da preparare quanto irresistibili! Che sia per brunch, un pasto fuori casa o semplicemente un modo diverso per deliziare il nostro palato, questa ricetta sarà in grado di accontentare […]

Brioches light alle mandorle

Brioches light alle mandorle

Brioches light alle mandorle   Immaginate il profumo delle “BRIOCHES” appena sfornate, gustate così: calde calde, accompagnate da uno strato generoso di marmellata e una bollente tazza di cappuccino (vegan, per me) 💕 ~ #senzalatte, #senzaburro e #senzauova ~ Morbide e perfette per una buona e gustosa colazione     […]