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Bakery

Fagottini di farro alle mele, fave di cacao e nocciole

Fagottini di farro alle mele, fave di cacao e nocciole

Fagottini di farro alle mele, fave di cacao e nocciole  

Banana Bread al Cocco e gocce di fondente

Banana Bread al Cocco e gocce di fondente

Banana Bread al Cocco e gocce di fondente

Brioches col tuppo “alla siciliana”

Brioches col tuppo “alla siciliana”

Brioches col tuppo “alla siciliana”    Le brioches non conoscono stagioni: perfette per le calde giornate estive, da gustare – magari – con una fresca granita (anche questa in versione”Healthy”, perchè no!); o per quando le temperature scendono, accompagnate da un caldo e schiumoso cappuccino.  […]

Muffin Cacao & Caffè

Muffin Cacao & Caffè

Muffin Cacao & Caffè   Cacao, caffè e quel leggero profumo di cocco che tanto mi piace: pochi e semplici ingredienti per realizzare questi piccoli, sani e soffici muffin!    In caso di intolleranza, è possibile utilizzare la farina di riso e/o avena senza glutine […]

Mini Plumcake al cocco con gocce di cioccolato

Mini Plumcake al cocco con gocce di cioccolato

Mini Plumcake al cocco con gocce di cioccolato   Come resistere al profumo di cocco che sprigiona questo mini plumcake arricchito da gocce di cioccolato fondente? Una ricetta molto semplice a base di ingredienti facilmente reperibili. Si prepara in pochissimo tempo ma, soprattutto: finisce in […]

Treccia al farro variegata al cioccolato

Treccia al farro variegata al cioccolato

Treccia al farro variegata al cioccolato   I lievitati: “amore et odio”. Si dice così, no? Qualche volta gli impasti sembra vogliano far dei capricci ma, quando riusciamo a trovare la giusta combinazione di ingredienti, lavorazione dell’impasto e cottura… quasi non troviamo le parole per […]